Тепло и вода

Температура — одно из важных условий жизни для всех живых существ. Многие биохимические реакции могут нормально протекать при определенных температурах. При слишком низких температурах замедляются процессы обмена (в 2—3 раза на каждые 10 °С) и снижается активность организмов, а при слишком высоких — нарушается работа ферментов. Поэтому все организмы вынуждены регулировать свой тепловой режим, хотя добиваются они этого по-разному.

И хотя в целом жизнь на Земле существует при температурах от -60°С у полюсов до 60°С в пустынях, но каждый отдельный вид ограничен своим тепловым диапазоном. Так, если щука выносит температуру от 0 до 35 °С, то форель чувствует себя плохо уже в воде чуть теплее 20 °С, а многие тропические рыбки — при температуре ниже 15°С. У некоторых полярных рыб, например у трески или ледяной рыбы, вырабатываются специальные вещества антифризы, благодаря чему они переносят охлаждение до -2°С.

Чувствительность к температуре даже у одного и того же вида на разных стадиях развития может различаться. Большинство морских рыб не размножаются в северных морях — их личинки в холодной воде не развиваются. Однако взрослые особи, которых океанскими течениями заносит на север, живут там вполне нормально.

Для многих видов скорость развития определяется количеством "накопленного» за определённое время тепла. Так, кузнечику для развития из яйца при 20°С требуется 17,5 суток. а при 30°С — всего 5 дней. Цветение растений и сезонные миграции некоторых птиц также зависят от количества тепла и времени его действия.